Koude Voorgerechten
Vis proeverij G.V./L.V € 15,75
met gegrilde coquille, gamba’s in knoflook olie en gerookte zalmtartaar
Gemarineerde zalmfilet G.V. € 14,50
met citroenmelisse mayonaise, sjalotten, gefrituurde kappertjes
Tamme eendenborstfilet G.V. € 13,75
huis gerookte eendenborstfilet met sinaasappel compote, dragon en taugé
Carpaccio G.V. € 14,50
met groene pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Symfonie de Vereniging € 17,50
kleine proeverijen van vis en vlees met een kopje soep
Taboule salade € 13,75
met avocado, bosuien, gedroogde tomaten, gegrilde paprika’s en geitenkaas
Lauwwarme Voorgerechten
Bourgondisch gekruide champignons € 13,50
In bierbeslag met een zachte boursinsaus
Camaronos al ajillo G.V./L.V. € 13,75
in knoflookolie gebakken gamba`s met tuinkruiden en tomaat
Ossenhaas Kistim € 14,50
Gebakken ossenhaas puntjes met Teriyakisaus, knoflook en taugé
Soepen
Toscaanse tomatensoep € 7,50
Traditionele Italiaanse tomatensoep met basilicum crème
Courgettesoep € 7,50
Met broodcroutons en truffelolie
Hoofdgerechten
Zeebaarsfilet G.V./L.V. €24,75
Met seizoensgroenten en kreeftenjus
Zalmfilet G.V. € 24,00
Zacht gegaard zalmfilet met bearnaisesaus
Vis combinatie G.V./L.V. € 27,50
zalmfilet, gamba s en zeebaarsfilet met kreeftenjus
Gegrilde tournedos G.V. € 30,50
Met zoete aardappel en sjalotten-cognacsaus
Lamsrugfilet G.V. €29,50
Met gegratineerde geitenkaas en honingtijmjus
Gegrilde runder ribeye G.V./L.V. €25,50
Met gebakken bospaddenstoelen en rode portsaus
Groentequiche G.V. €22,50
Met aardappel, broccoli, rode paprika, mozzarella en truffel-tomatensaus
Ossenhaasspies G.V./L.V. €25,75
Met courgette, rode ui, champignons en honing-tijmsaus
De Vereniging Klassiekers
Stoofvlees pannetje € 26,50
Op Mediterrane wijze bereid met ossenhaaspuntjes, kaneel, champignons en kalfsjus
Mixed grill G.V. € 32,50
Combinatie van gegrilde kipfilet, ossenhaasmedaillons en kalfsoester met peperroomsaus
Kipsaté € 24,00
Licht pikant gemarineerd met huisgemaakte atjar en cassave kroepoek
Spareribs L.V. € 24,75
Zacht gegaard en overgegoten met honing-tijmsaus, geroosterd sesamzaad en krokant gebakken uienn
Surf en turf L.V. € 29,75
Gegrilde kalfsoester met gamba’s en groene pepersaus
Vereniging hamburger € 23,00 (ook vegetarisch verkrijgbaar)
Met cheddar en spek, geserveerd met tomatensalsa
Nagerechten
Crème brûlée G.V. €10,50
Met walnotenijs en slagroom
Dame Blanche € 9,50
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Vruchtenbavarois €9,75
Van mango en bosvruchten, met bosvruchtenijs en slagroom
Aardbeien Romanoff €11,50
Met vanille-ijs en slagroom
Grand dessert de Vereniging € 14,75
combinatie van verschillende zoetigheden
Tiramisu € 9,75
Met cappuccino-ijs, karamel en slagroom
Mediterraan kaasplankje € 16,50
Drie soorten kaas met vijgencompote en gerookte amandelen
Koffie compleet € 14,75
Koffie of thee naar keuze met twee kleine dessertjes en glaasje koekie likeur
Graag komen wij u tegemoet bij dieet, allergieën of een andere voorkeur
G.V. = gluten vrij, L.V. = lactose vrij
